Durch natürliche Stoffe können andere chemische Reaktionen erfolgen,
als durch den Erstatz durch künstlich hergestellte Stoffe.
Ein interssanter Aspekt ist, daß jede Nahrung auch ihren Sinn zur der
Zeit hat, in der man sie zubereitet und isst.
Viele Medien haben schon berichtet, daß man nur
Gemüse und Obst, das gerade bei uns wächst, essen sollte.
Das wäre gesunder.
Einen Artikel dazu habe ich gefunden, der zumindest Glühwein und Lebkuchen erklärt.
Ammoniumcarbonat setzt im Teig nicht nur Kohlendioxid frei, sondern auch Ammonium.
Und dieses reagiert im Backofen mit den Lebkuchengewürzen: mit den Allylbenzolen und Propenylbenzolen.
Das sind keine neuartigen Umweltgifte, sondern wichtige Bestandteile von Anis, Nelken, Zimt, Muskat und Kardamom.
Mit Ammonium entstehen daraus Amphetamine.
Quelle
Soll ich etwa keine Ananas mehr essen und keine Bananen?