Ddraig goch y Ynys Avalach - Lerninsel

Durch natürliche Stoffe können andere chemische Reaktionen erfolgen,
als durch den Erstatz durch künstlich hergestellte Stoffe.
Ein interssanter Aspekt ist, daß jede Nahrung auch ihren Sinn zur der
Zeit hat, in der man sie zubereitet und isst.
Viele Medien haben schon berichtet, daß man nur
Gemüse und Obst, das gerade bei uns wächst, essen sollte.
Das wäre gesunder.
Einen Artikel dazu habe ich gefunden, der zumindest Glühwein und Lebkuchen erklärt.

Zitat

Ammoniumcarbonat setzt im Teig nicht nur Kohlendioxid frei, sondern auch Ammonium.
Und dieses reagiert im Backofen mit den Lebkuchengewürzen: mit den Allylbenzolen und Propenylbenzolen.
Das sind keine neuartigen Umweltgifte, sondern wichtige Bestandteile von Anis, Nelken, Zimt, Muskat und Kardamom.
Mit Ammonium entstehen daraus Amphetamine.

Quelle

Soll ich etwa keine Ananas mehr essen und keine Bananen?

Was mir dazu noch einfällt ist Nachhaltigkeit.
Kurze Transportwege, kennen des Herstellers (Bauern).

Und zum Punkt Verträglichkeit.
Heimatboden Produkte seien besser verträglich,
als fremde Produkte.
Also lieber Erdbeeren aus der Pfalz,
als aus Spanien.
Da ist es mir aber eher wegen der Pestizide,
die die Spanier großzügig versprühen.
Ich kenne auch niemanden,
der soo eine Unverträglichkeit hat.