Das ist die hoffnungsvolle Variante - ich kenne es eigentlich nur als negativ: "Da ist doch Hopfen und Malz verloren". Also, in etwas: "Hat keinen Sinn, da noch zu versuchen was zu retten."
Für mich klingt das nach Brauerei - wenn der Hopfen und der Malz verloren sind, ist das natürlich besonders schlimm, dann wird es kein Bier mehr, und die Rohstoffe sind auch weg. Wenn nur eins davon verloren ist, kann man das immerhin noch verwenden beim nächsten Anlauf.